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Fiestas y Tradiciones

La Guelaguetza, la más importante costumbre del pueblo de Oaxaca, - se deriva del vocablo zapoteca "Guendalezaa" que significa "ofrenda, presente, cumplimiento"-, porque a partir de la colonia se acostumbraba que los ricos hacendados españoles, recibían de los indios que les cultivaban sus tierras, el presente de las primicias cosechadas en los campos, a las cuales se les llamaba Guelaguetza.

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La celebración de esta festividad, de profundo contenido popular, anuncia la llegada de la Navidad. Está dedicada a los que serán padrinos del Niño Dios, responsables de llevarlo en procesión desde su casa hasta el templo del barrio, acompañados por mucha gente. En ocasiones los feligreses preparan un carro alegórico para realizar un desfile que concluye en la Catedral, poco antes de la media noche. El fin de la fiesta, lo marca la colocación del Niño Dios en el pesebre del nacimiento que hay en cada templo y en las casas.

Las alegres calendas también se utilizan para celebrar una boda o cualquier otro evento.

Celebrada en mayo en honor del santo patrono de Juchitán, San Vicente Ferrer, esta festividad es organizada por uno o varios mayordomos apoyados por capitanes. Se hacen misas, fiesta en casa del mayordomo y un desfile en carros alegóricos para la "tirada de frutas", en donde las mujeres arrojan frutas y regalos a los espectadores.

Las Velas en Tehuantepec: Acompañados por la célebre pieza musical de "La Zandunga", las mujeres del pueblo participan en estas velas, que son muy similares a las de Juchitán; también cuentan con la colaboración de mayordomos y capitanes que hacen misas, fiestas y "tiranda de frutas".

Esta tradición procede de la época colonial, cuando los indígenas aprendieron a cosechar unos rábanos de gran tamaño que se daban en la región. Es una fiesta popular que se celebra la noche del 23 de diciembre en la plaza de la ciudad capital, donde se esculpen infinidad de figuras usando sólo estos deliciosos bulbos. Durante el festejo, es costumbre consumir buñuelos y romper los platos donde se sirven: según el número de pedazos en que se rompa el traste, será la suerte del comensal para el siguiente año.

Festividad de carácter pagano religioso, cuyo propósito es recordar y honrar la memoria de los Santos y los fieles difuntos. Los días 30 y 31 de octubre, los mercados son los más concurridos del año, ya que son aprovechados para hacer las compras de los materiales para los festejos y la decoración de los altares de muertos.

Se celebran los días 1 y 2 de noviembre. En todos los cementerios de la ciudad las tumbas de los difuntos son decoradas vistosamente con flores como la de cempazúchitl y veladoras.
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Una vieja tradición del culto público de Oaxaca que no ha desaparecido, es la hora del Vía Crucis, en tiempo de la Cuaresma. La gente se apresta al Templo.

En el Templo de San Matías Jalatlaco, en perímetro de los barrios de Jalatlaco y Xochimilco, y desde tiempo inmemorial, los devotos solían reunirse cada Viernes de Cuaresma, para practicar el Vía Crucis, ceremonia que tenía lugar muy de mañana, para contar con una mayor asistencia de los vecinos trabajadores que en dicho barrio se han dedicado al oficio de la curtiduría.

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La máxima fiesta de los tuxtepecanos es la Expo Feria Tuxtepecana, que se lleva a cabo de manera anual en las Fiestas de Mayo; es la principal festividad del municipio, ya que es donde se realizan las mayores actividades promocionales y de entretenimiento, teniendo sede en el recinto ferial de Tuxtepec, que se ve engalanada por la presencia de artistas de fama nacional, siendo un gran mercado ganadero y cervecero. 
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Durante el penúltimo mes del año se llevan a cabo en Puerto Escondido las celebraciones turísticas más importantes de la localidad: las Fiestas de Noviembre. 

Los festejos inician con la elección de la "Señorita Puerto Escondido", quien en adelante presidirá todas las actividades, y luego se lleva a cabo una verbena popular en el Andador Turístico Pérez Gazga. 

En el marco de las festividades, en Puerto Escondido tiene lugar el Torneo Internacional de Surfing y el de Pesca Deportiva del Pez Vela, además de variadas muestras gastronómicas y eventos culturales y deportivos. 

De modo previo a las Fiestas de Puerto Escondido, durante el mes de noviembre se lleva a cabo el Festival Costeño de la Danza, donde se exponen las manifestaciones dancísticas, musicales y culturales típicas de la región costeña, representadas por grupos folklóricos autóctonos.
Desde el año 2007, se inició la recuperación de una auténtica tradición oaxaqueña: el “FESTIVAL DEL MOLE DE CADERAS”, que se llevará a efecto en octubre de cada año. Estiman que se sacrifican más de siete mil chivos para la preparación de este delicioso plato. Los chivos peregrinan desde la costa de Oaxaca a la ciudad de Huajuapan, alimentándose en su camino con la vegetación silvestre que da el peculiar sabor a este tradicional platillo Leer más...


Festival del Mole de Caderas
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Desde el año 2007 se inició la recuperación de una auténtica tradición oaxaqueña: el “FESTIVAL DEL MOLE DE CADERAS”, que se llevará a efecto en octubre de cada año. Estiman que se sacrifican más de siete mil chivos para la preparación de este delicioso plato, los chivos peregrinan desde la costa de Oaxaca a la ciudad de Huajuapan, alimentándose en su camino con la vegetación silvestre que da el peculiar sabor a este tradicional platillo.

El mole de caderas es degustado cada año por los habitantes de la considerada cuna de la mixteca y por visitantes, que exclusivamente, acuden a Huajuapan a este festival que es realizado cada año en la temporada de sacrificio de ganado caprino.

El Festival de Mole de Caderas, que es preparado con huaje molido y con carne de chivo, es organizado por la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac). La matanza de chivos se viene realizando en Huajuapan desde tiempos de la colonia, la introdujeron los españoles. Este ganado es criado y cebado de manera especial, pastan en los terrenos y serranías de la mixteca, por lo cual la carne adquiere un sabor especial que le da un toque distintivo al mole de caderas.

Durante el Festival hay presentaciones folclóricas, calendas y otros eventos

 
Tuxtepec Fair
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The maximum festival of the Tuxtepecans is the Tuxtepecan Expo Fair that takes place annually during the festivities of May.  It is where the greatest promotional and entertainment activities of the municipality are realized.  It takes place in the Fairgrounds of Tuxtepec, and is embellished with shows of artists famous nationwide. The Fair is great market for empresarios (businessmen) of cattle breeding and the beer industry.

The festivities also include the election and crowning of the Queen of the Fair, a parade with opulent floats, fireworks, popular dances, charreadas (Mexican rodeos), horse races, cockfights, sport tournaments, presentation of artists and cultural events.  Traditional dances are outstanding, especially the Danza de la Flor de Piña (Pineapple Flower Dance), which represents the city.  During the fair you can visit commercial stands and enjoy the amusement park.

 
Guelaguetza
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La Guelaguetza, la más importante costumbre del pueblo de Oaxaca, - se deriva del vocablo zapoteca "Guendalezaa" que significa "ofrenda, presente, cumplimiento"-, porque a partir de la colonia, se acostumbraba que los ricos hacendados españoles recibían de los indios que les cultivaban sus tierras, el presente de las primicias cosechadas en los campos, a las cuales se les llamaba Guelaguetza.

Así mismo, en los pueblos de Oaxaca, se conoce como Guelaguetza a una tradición antiquísima en la cual, cuando se invita a las amistades para asistir a una fiesta, casamiento, bautizo, defunción o mayordomía, los invitados se presentan pero no con las manos vacías, pues siempre llevan su cooperación ó Guelaguetza; que puede ser comida, bebida, o dinero en efectivo, mas esta cooperación no se toma como regalo, pues quien lo recibe, lo apunta en una libreta para saber con qué coopera cada persona, de tal forma que cuando otra persona del pueblo festeja algún acontecimiento similar, los invitados llevan lo mismo que han recibido en otras ocasiones de esa persona.

Con este sentimiento el 25 de abril de 1932 se conmemoró el IV Centenario de la elevación de Oaxaca a Ciudad, de acuerdo a la Cédula Real expedida por el Rey Carlos V de España en Medina de Ocampo. Se realizó con ese motivo un "Homenaje Racial" ofrecido a la Ciudad de Oaxaca, en la persona de Margarita Santaella, "Señorita Oaxaca"; en el cual cada una de las siete regiones folklóricas del Estado: La Costa, La Cañada, La Mixteca, La Sierra, El Alto Papaloapan, El Istmo y Los Valles Centrales; ofrecieron en una explanada en las faldas del Cerro del Fortín, sus principales bailes y danzas tradicionales, junto con productos característicos de su tierra como frutas o artesanías que regalaban a la "Señorita Oaxaca" y al público, al final de cada actuación.


INCLUSIÓN DE LA GUELAGUETZA
DENTRO DE LAS FIESTAS DE LOS LUNES DEL CERRO.

No fue sino hasta el inicio de los años cincuenta en que se decidió incluir La Guelaguetza, espectáculo de bailes y danzas ya debidamente organizado a Las Fiestas del Lunes del Cerro, con tal éxito, que no tardó en convertirse en el evento más importante de estas fiestas, llegando a ser conocido en nuestros días en el ámbito mundial por presentar las expresiones folklóricas del único estado con más de 16 etnias indígenas, el mayor número de municipios -570- y mayor biodiversidad en todo México.

Las Fiestas del Lunes del cerro se efectúan durante todo el mes de julio con presentaciones folklóricas, culturales y deportivas sobresaliendo la Guelaguetza, Donají... La leyenda y las carreras ciclistas.

Bailes y costumbres que han hecho de Oaxaca, un pueblo que sin olvidar sus raíces ancestrales, se abre pletórico hacia el porvenir.

Fechas: La Guelaguetza se celebra cada año en los dos lunes después del 16 de julio, excepto cuando el primer lunes cae en 18 de julio, aniversario luctuoso de Benito Juárez. En ese caso, se posponen las celebraciones una semana.

 
Todos Santos en Xoxocotlán
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Hermosa costumbre arraigada en el pueblo de Xoxocotlán, Oaxaca a tan sólo 10 minutos del Centro, podrás conocer el velar en los panteones donde quienes se quedan vivos llenan de música, comida, altares de frutas y flores el panteón de esta comunidad, los días 31 de octubre 1o. y 2 de noviembre, esperando el arribo del alma de sus muertos; toda la noche, alrededor de la tumba, familias enteras se dan cita en este panteón donde el dolor de la muerte se convierte en alegría.

 
Holy week in Oaxaca
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